-Караси, сметана, соль, подсолнечное масло.
Чистим карасей и кидаем на хорошо раскалённую сковородку. Жарим карасей практически до хруста, добавляем сметану, ( чем больше, тем лучше) накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 15-20, пока сметана не станет бежевого цвета. И готово!
