Сырный суп с креветками.

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:13

Итак, картошка сварилась, достаем ее из кастрюли, и проходим по ней блендой, но без фанатизма.

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:15

В оставшийся картофельный бульон :rofl:

закидываем обжаренный лук и морковь, там им самое место.

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:20

Картофельное пюре отправляем обратно в кастрюлю, хорошо перемешивая и ждем пока закипит, теперь пришло время для сырков, не большими партиям закидываем их в кипящий суп не давая им слипнуться. Теперь суп можно посолить и поперчить по вкусу. Когда сырки закинуты добавляем в кастрюлю наши нарезанные креветки и ставим таймер на пять минут.

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:22

Когда время выйдет наш суп сварился, осталось только разлить его по тарелкам и украсить зеленью сухариками и целыми креветками.

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:26

А да, перед самой подачей на мелкой терке надо потереть наш пошехонский пармезан прямо в тарелку. Приятного аппетита господа и дамы.

У меня все. Спасибо за внимание...
Писал с телефона, устал бороться с т9. Если где то найдете ошибки пишите, исправлю.

Не путёвый

Sergei_P писал(а):Когда время выйдет наш суп сварился, осталось только разлить его по тарелкам и украсить зеленью сухариками и целыми креветками.

а сухарики если зарумянить ? или так и должно быть ?

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 14:50

На усмотрение повара :yes:

Не путёвый

Sergei_P писал(а):На усмотрение повара

просто у меня нет надува в духовке , а сухарики высохнут но зарумянятся , вот и думаю

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 16 авг 2015, 15:15

Это не принципиально, главное чтоб они в супе потом хрустели. :good:

hanter430 · Сообщение **hanter430** » 15 сен 2015, 17:03

Sergei_P писал(а):А да, перед самой подачей на мелкой терке надо потереть наш пошехонский пармезан прямо в тарелку. Приятного аппетита господа и дамы.

У меня все. Спасибо за внимание...
Писал с телефона, устал бороться с т9. Если где то найдете ошибки пишите, исправлю.

Очень люблю все что связано с рыбой надо будет попробовать :good:

....

Тундровод

Да ты Серега поваром стал )) Или и раньше к кулинарии тянуло?

Sergei_P · Сообщение **Sergei_P** » 27 сен 2015, 08:58

Тундровод писал(а):Да ты Серега поваром стал )) Или и раньше к кулинарии тянуло?

Да я всегда по чуть-чуть, просто не всегда есть желание это запечатлеть и на суд общественности выложить. :dance:

Михельсон

Наваристый ) Сама идея с креветками в супах - отличная :good:

, взял на вооружение

Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Re: Сырный суп с креветками.

Кто сейчас на конференции