Сырный суп с креветками.

[Sergei_P]

Дело было вечером, делать было не чего. Да какое там, был полдень, выходной и хотелось есть. И так приступим. Сегодня мы будем готовить сырный суп с креветками.

[Sergei_P]

Для этого нам понадобится:
Креветки тигровые 200 гр
Картошка 2шт
Морковь 1 шт
Лук у меня не крупный, так что 2 шт
Плавленый сырок 3 шт
Зелень укроп и петрушка 1 пучок
Хлеб белый 4 куска
Маленький кусочек пармезана Какой там пармезан, санкции же, пошехонский наш пармезан

[Sergei_P]

Рубим крупно картошку закидывать ее в кастрюлю с водой и варим до готовности, воды надо примерно полтора - два литра.

[Sergei_P]

Затем режем хлеб кубиками и отправляем его в духовку на 150 градусов с обдувом минут на пятнадцать. У нас должны получиться отменные сухарики.

[Sergei_P]

Мелко шинкуем лук, морковь трем на мелкой терке.

[Sergei_P]

На сковороде растопим сливочное масло.

[Sergei_P]

Затем туда наш лук и морковь.

[Sergei_P]

Пассируем пока лук и морковь не станут мягкими.

[Не путёвый]

уже слюньки потекли

[Sergei_P]

Тем временем сухарики готовы, пересыпаем их в тарелку, они нам попозже пригодятся.

[Sergei_P]

Пока варится картошка я успел порубить зелень.

[Sergei_P]

Теперь приступаем к основному ингредиенту. Креветки, их бы под пиво сожрать, но без них суп будет не вкусным. Оставляем четыре креветки для украшения, остальные чистим и режем.

[Sergei_P]

Далее сильно нагреваем сковороду, на нее кидаем кусок сливочного масла, когда растает швыряем туда креветки, пусть обжариваются.

[Sergei_P]

Пока креветки жарятся трем сырки на крупной терке, должно получиться примерно вот так.

[Sergei_P]

Ну вот и креветки готовы.