АРКТИКТУР БАРС

Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Рецепты, кулинарные секреты, уголок гурмана.

Модераторы: AlexKom, Olegus

Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 16:42

Берём щуку, снимаем чешую и чистим!!!
Изображение
Изображение
Изображение
Отрезаем голову и хвост...
Изображение
и делаем филе вырезая кость...
Изображение
Изображение
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Re:Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 16:48

Режем на кусочки....
Изображение
Изображение
и солим укладывая слоями....
Изображение
Изображение
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Медведь
Эксперт
Сообщения: 810
Зарегистрирован: 10 ноя 2010, 22:00
Репутация: 3
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 79 раз
Контактная информация:

Re: Филе жариной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Медведь » 11 июн 2013, 16:55

А дальше то что? :hi:
Я сейчас готовлю щуку в сливочно-томатном соусе :crazy:
"Боишься - не делай, делаешь - не бойся" Чингисхан
Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 16:58

Медведь писал(а):А дальше то что? :hi:
Я сейчас готовлю щуку в сливочно-томатном соусе :crazy:

Ну дык где фото, видео??? Поделись опытом!! :hi:
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Медведь
Эксперт
Сообщения: 810
Зарегистрирован: 10 ноя 2010, 22:00
Репутация: 3
Откуда: Архангельск
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 79 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Медведь » 11 июн 2013, 17:02

Дык уже всё готово, когда буду делать в следующий раз, всё запечатлю :yes:
Хотя щас в архивах пороюсь может и есть фотки :men:
"Боишься - не делай, делаешь - не бойся" Чингисхан
Аватара пользователя
Sergei_P
Наш человек
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 13 май 2013, 23:02
Репутация: 2
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 136 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Sergei_P » 11 июн 2013, 17:49

А дальше раскаляем много масли и туда ее проказницу, жарить до хруста. :crazy: только это не мой рецепт, а Алексея Штурмана :good:
Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 18:41

Далее (как сказал Сергей) раскаляем....
Изображение
и жарим!!
Изображение
решил поперчить!
Изображение
и как сказал Сергей -Обжариваем до хруста!!!
Изображение
Изображение
Готово....
Изображение
Тока вроде до хруста не много не получилось, да и на костре...да когда сам мастер жарит!!!! Это на много вкуснее!!!
Изображение
Изображение
Приятного аппетита!!!!! :hi:
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Sergei_P
Наш человек
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 13 май 2013, 23:02
Репутация: 2
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 136 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Sergei_P » 11 июн 2013, 18:58

Вкуууусно :good:
Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 19:04

Sergei_P писал(а):Вкуууусно :good:

:yes: :good: Вкусно, но не Алексей (Штурман) готовил, а ты подготавливал к жарке и не на костре, а это большая разница!!! :e-d-a: :ta_n_cor:
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Sergei_P
Наш человек
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 13 май 2013, 23:02
Репутация: 2
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 136 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Sergei_P » 11 июн 2013, 19:28

По фото видно, что вкусно :crazy:
Аватара пользователя
Olegus
Ветеран форума
Сообщения: 2965
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 20:42
Репутация: 3
Откуда: г.Архангельск., Соломбала
Благодарил (а): 926 раз
Поблагодарили: 748 раз
Контактная информация:

Re: Филе жареной щуки по рецепту Sergei_P

Сообщение Olegus » 11 июн 2013, 19:36

Sergei_P писал(а):По фото видно, что вкусно :crazy:

:yes: :good: :stars:
Лучше семь раз покрыться потом..., чем один раз инеем!!!
То ли удочка не к х...ю, то ль рыбак я не в п...ду!!!
Изображение
Изображение

Вернуться в «КУЛИНАРНЫЙ РАЗДЕЛ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей