Вялка рыбы

[Не путёвый]

вот такую походную сетку приобрел для сушки грибов и рыбы , тестирую на балконе ( рыбу солил 2 дня в соленом растворе)

[hanter430]

а подробнее цена, качество изделия...ну и конечно адресок где взять

[Не путёвый]

а подробнее цена, качество изделия...ну и конечно адресок где взять

цена 370 рубликов (счастье жены бес ценно) качество на 5 ( моется легко и просто) складывается очень компактно)) а куплено в Улове http://vk.com/club36485584

[hanter430]

понял...присмотрюсь у них

[hanter430]

вялить сам никогда не пробовал,но принцип знаю примерно ...лучше в соленном расстворе (есть какие нормы вода соль) либо можно просто солить как обычно и потом промывать перед вялением

[Не путёвый]

вялить сам никогда не пробовал,но принцип знаю примерно ...лучше в соленном расстворе (есть какие нормы вода соль) либо можно просто солить как обычно и потом промывать перед вялением

в кастрюльку с водой (теплой) бросаешь чищеную картошину и ложешь соль и мешаешь пока картошка не всплывет , потом туда ложешь рыбу и в холодильник на пару дней , мыть не надо сразу либо в сушилку либо на веревку и на балкон в тень на ветер

[hanter430]

а есть тонкости типа воды стока и рыбы стока?..полоскать не надо понял

[Ivan29RUS]

Кто то чистит рыбу перед посолкой. Я споласкиваю в проточной воде потом взависимости от количества ложу в емкость солю и на 2е суток под гнет. Кода рассола скапливается омного сливаю. Развешиваю по возможности когда где солю. На даче к примеру на чердаке у бани. Там проветривается и темно' мух практически нет.

[Не путёвый]

вот такую походную сетку приобрел для сушки грибов и рыбы , тестирую на балконе ( рыбу солил 2 дня в соленом растворе)

сетка работает (сегодня наблюдал ка муха бегала по сетки и хотела видимо залезть но у нее ни чего не вышло а тем временем рыбка сохнет

[Не путёвый]

вот такая рыбка на 5 день (на балконе) про мух я и забыл)) ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

[Ivan29RUS]

Сегодня в Улове такую же видел. Штука занятная и стоит приемлемо.

[Не путёвый]

у меня рыба солилась в рассоле и после полной сушки она вся в соли , есть можно только почистив от соли , это норма или есть рецептик ?

[игорь29]

Слегка надо было промыть под проточной водой чтоб смыть с поверхности соль.Завидую тебе,мне такое на балконе ни за какие подарки бы не позволили бы из за запаха.Приходиться в гараже вешать,а там сквозняка нет и результат не очень.

[Не путёвый]

Слегка надо было промыть под проточной водой чтоб смыть с поверхности соль.Завидую тебе,мне такое на балконе ни за какие подарки бы не позволили бы из за запаха.Приходиться в гараже вешать,а там сквозняка нет и результат не очень.

[Ivan29RUS]

у меня рыба солилась в рассоле и после полной сушки она вся в соли , есть можно только почистив от соли , это норма или есть рецептик ?

Я обычно рассол периодически сливаю во время гнета. соли слишком не бывает. Просто промой ее если соли много в проточной воде и снова подсуши.